Składniki

• 1 lub 2 polędwiczki wieprzowe,
• Tłuszcz do smażenia,
• 6-8 dag słoniny,
• 2 dag mąki ,
• 25 dag pieczarek ,
• 100 ml białego wytrawnego wina,
• 4 grzanki z bułki,
• Tłuszcz do grzanek,
• 8 dag pasztetu,
• Sól i pieprz do smaku.