Składniki

• 1.5 kg kawałków kurczaka
• 3 łyżki margaryny lub oleju
• 1/4 łyżeczki nasion kozieradki (niekoniecznie)
• 10 listków curry
• 2 duże posiekane cebule
• 4-5 posiekanych ząbków czosnku
• 2 łyżeczki drobno startego imbiru
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy
• 1 łyżeczka chili
• 1 łyżka mielonych nasion kolendry
• 1 łyżeczka mielonych nasion kuminu
• 1/2 łyżeczki mielonych nasion kopru włoskiego
• 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżki octu winnego
• 2 obrane i posiekane pomidory
• 6 rozgniecionych całych kapsułek kardamonu
• 1 nieduży kawałek cynamonu