Składniki

• 2kg.schabu bez kości,
• 3 łyżki sosu sojowego,
• 1 łyżka musztardy sarepskiej,
• 1 kieliszek brandy,
• 2 łyżki oliwy,
• 25dag suszonych owoców( śliwki ,morele,gruszki)5dag.rodzynek,
• 5dag.daktyli,
• 3 łyżki miodu ,
• 6 łyżki cukru,
• Sól i pieprz