Składniki

• Pół główki, ok.1kg kapusty białej surowej
• 20dkg kapusty białej kiszonej
• 1 duża marchewka + pół jabłka
• 1 cebula
• 15 dkg wędzonego boczku lub innej wędzonki
• Przynajmniej 0,5l kapeluszy zimówek aksamitnotrzonowych (inaczej płomiennica zimowa Flammulina velutipes)
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
• Do smaku: sól, cukier, pieprz mielony, liść laurowy, ziele angielskie , lubczyk
• 2 łyżki oleju
• Czubata łyżeczka mąki