Składniki

• 50 dag piersi z indyka
• 5 plasterków chudego wędzonego boczku .
• Cebula (czerwona!)
• 5 pieczarek
• Rozmaryn (kilka gałązek)
• 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
• 2 ząbki czosnku
• 5 łyżek oliwy
• Skórka z cytryny
• Sól , pieprz
• Tacka paclan