Składniki

• Składniki
• 3 piersi kurczaka (ok. 750 g)
• Olej do głębokiego smażenia
• 4 łyżki ziaren sezamowych
• Sos
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki sosu hoisin (lub 2 łyżki cukru i 2 łyżeczki octu)
• 4 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżeczki sosu chili
• 2 łyżeczki oleju
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 cebulka dymka
• Marynata:
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka wina ryżowego (lub innego dowolnego)
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki wody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka oleju
• 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
• 2 łyżki prażonych na złoto ziaren sezamu