Składniki

• 4 duże papryki
• 8 pomidorów
• Farsz:
• 1/2kg mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki czarnych oliwek
• 2 łyżki rodzynek
• Łyżka białego wytrawnego wina
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• Łyżeczka ostrej papryki mielonej
• Sól
• Pieprz
• 1jajko
• Łyżka oliwy
• 2 łyżki masła
• Pół łyżeczki suszonej bazylii (lub łyżeczka świeżej)