Składniki

• Ciasto:
• 180 g mąki
• 1 żółtko
• 100 g masła
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki zimnej wody
• Krem:
• 1 łyżka cukru
• 2 żółtka
• Cukier waniliowy
• 1/2 laski wanilii (albo cukier waniliowy z prawdziwą wanilią )
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka masła
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny lub kilka kropel aromatu cytrynowego
• Ok. 400 g truskawek
• Dekoracja:
• 3-4 białka
• 4 łyżki cukru
• Sól