Składniki

• 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka (ok. 600 g)
• 300 g bułki tartej
• 100 g łagodnego sera pleśniowego (może być lazur perłowy)
• 50 g masła
• 300 ml oleju
• 2 jajka
• 4 brzoskwinie świeże, albo w syropie
• Sól
• Pieprz
• Przyprawa warzywna