Składniki

• CIASTO:
• 42 g świeżych drożdży
• 130 ml letniej wody
• 200g mąki orkiszowej lub pszennej
• 1/2 łyżeczki kminku w proszku
• 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka soli
• NADZIENIE:
• 1 duża cebula
• 300g cukinii
• 100g świeżych pieczarek
• 1 łyżka nie utwardzonego tłuszczu kokosowego
• 2 łyżeczki wegetariańskiego wywaru warzywnego (może być instant)
• 3 łyżki nasion słonecznika
• POLEWA:
• 75g słodkiej śmietanki
• 2 świeże żółtka
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka soli ziołowej
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej w proszku