Składniki

• 2 udka wędzonego kurczaka
• 20 małych pieczarek
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• 4 łyżki pokrojonej natki pietruszki
• 1/3 ,, Bulionetki drobiowej Knorra „ ( można użyć kostki bulionowej ½ , lub wywaru mięsnego )
• 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 18%
• 2 łyżeczki mąki
• 1 szklanka wody