Składniki

• Kotlety:
• 5 jajek
• 4 średniej wielkości pieczarki
• 1 cebula
• 4 łyżki pokrojonego koperku
• Sól
• Pieprz mielony
• Bułka tarta
• 2 łyżki masła
• Olej
• Sos :
• 1 łyżka masła
• 3 płaskie łyżeczki mąki
• 1 szklanka słodkiej śmietanki 18%
• 1 serek topiony kremowy Ementaler ( kostka ok. 8 dag )
• Sok z cytryny
• Szczypta soli
• Otarta skórka z cytryny
• .