Składniki

• 2 kotlety schabowe bez kości
• 1 jajko
• Bułka tarta
• Sól
• Pieprz mielony
• Smalec do smażenia
• Mozzarella ( ja użyłam małych kulek w zalewie słonej–4 sztuki przekrojone na połówki )
• 2 łyżeczki płatków migdałowych
• 1 łyżeczka oregano