Składniki

• 1 tylne wieprzowe golonko
• ½ kg kiszonej kapusty
• 200 ml śmietany 12%
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka przyprawy do golonki
• 1 średnia cebula
• 5 łyżek oleju
• Marynata:
• ¼ szklanki oleju
• 1 łyżeczka jabłkowego octu winnego
• 2 łyżki przyprawy do golonki
• 2 liście laurowe
• 5 kulek ziela angielskiego
• ½ łyżeczki czarnego mielonego pieprzu