Składniki

• 4 udka z kurczaka
• Sól
• Włoszczyzna
• 1/2 cebuli
• 1 listek laurowy
• Po 3 ziarna ziela angielskiego i pieprzu
• Sos:
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• 2 żółtka
• Sok z 1/2 cytryny
• 1/2 l rosołu