Składniki

• Paski lazanii ok 180 g
• 800 pomidorów bez skórki ,bez pestek lub z puszki
• 2 łyżeczki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• Duże papryki ok.600 g
• Bakłażany małe lub odpestkowane cukinie ok. 250 g
• Szpinak ok.150 g
• Listki posiekanej bazylii wg.smak
• 250g sera ricotta ( biały ,śmietankowy ser )
• 80g mozzarella
• 10g parmezan
• Sos beszamel: ok. 1szklanka mleka
• Ok. 1 1/2 łyżki mąki
• 10g parmezanu
• 30 g masła