Składniki

• ½ kurczaka ( lub ½ kg porcji rosołowej + 30 dag wołowiny rosołowej )
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• ½ małego selera
• 1 cebula
• 2 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 1 kostka bulionu drobiowego Knorra
• 1 kostka bulionu cielęcego Knorra
• 1 mały przecier pomidorowy
• 1,5 litra wody
• 60 sztuk pierożków Tortelini z mięsem
• 2 łyżki usiekanej natki pietruszki .