Składniki

• 1 duża pierś z kurczaka ( lub 2 mniejsze )
• 6 łyżek sklarowanego masła ( masło Ghe , ) lub ostatecznie oleju słonecznikowego
• 3 łyżeczki przyprawy curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 6 plastrów ananasa w syropie z puszki
• ¾ szklanki syropu od ananasa
• ½ szklanki rodzynek ( najlepiej koryntek lub sułtanek )
• 2 szklanki płatków migdałowych
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 3 łyżki wiórek kokosowych
• 1,5 szklanka bulionu drobiowego ( może być z kostki )
• Szczypta pieprzu cytrynowego (lub odrobina otartej skórki z cytryny i szczypta pieprzu )
• 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej pokrojonej w cienkie paseczki ( niekoniecznie )
• 10 dag ryżu