Składniki

• 1 ćwiartka kurczaka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/8 małego selera
• ¼ pora
• 1 pęczek botwinki
• 2 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 1 kostka bulionu drobiowego Knorra
• ½ pęczka koperku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• 4 średniej wielkości ziemniaki ( najlepiej młode )
• Pieprz mielony
• ½ szklanki słodkiej śmietanki 18% ( lub 30 % )
• Barszcz czerwony w płynie lub w proszku ( lub sok z cytryny )
• 3 szklanki wody
• Sól
• 3 jajka na twardo