Składniki

• 1 kg szynki wieprzowej lub chudej łopatki
• Mąka do panierki
• Sól
• Pieprz
• 4 łyżki oleju
• 2 cebule
• 2 ogórki kwaszone
• 1 marchewka
• 1 por
• 1 listek laurowy
• 1 łyżka ulubionej przyprawy typu kucharek
• Majeranek
• Pieprz ziołowy
• 1 ząbek czosnku