Składniki

• 6 jaj
• 2 szkl cukru
• 250 ml oleju
• 2,5 szkl mąki
• 3,5 szkl marchwi startej na małych oczkach jarzynowych (około 400 g)
• Szczypta soli
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• Garść rodzynek
• Garść orzechów włoskich posiekanych
• 2 łyżki tartych migdałów
• Skórka otarta z pomarańczy
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• Krem:
• 250 g maskarpone, serka lub twarożku mielonego
• 200 ml kremówki
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki soku z pomarańczy