Składniki

• 60g ryżu basmati
• 120ml wody
• Sól
• 150g filetów z łososia
• 2 młode dymki
• 1 mango
• 1 łyżeczka oleju
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 150 ml wywaru z ryby (gotowego)
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 3 łyżki śmietany kremówki
• 1 łyżka wytrawnej sherry
• Trochę startej skórki cytrynowej