Składniki

• Składniki na 4 porcje:
• 4 udka kurczaka;
• 4 gruszki niezbyt dojrzałe;
• 16 śliwek węgierek niedojrzałych;
• 1 duży owoc papryki ;
• 1 cebula(śr.6-8 cm);
• 1 marchew (20-25 cm);
• 5 cm kawałek grubego korzenia pietruszki;
• 30 dag małych ogórków lub wagowy odpowiednik duży (po obraniu i „odnasiennieniu”);
• 10 dag orzechów włoskich łuskanych, niepołamanych;
• Ok 75 ml sosu sojowego ciemnego;
• Sól ;
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego;
• Ok1½ łyżeczki curry;
• 1 łyżka oregano;
• Ok150 ml oleju (kukurydziany lub ryżowy);
• 5 dag masła ;
• 50 ml wina półsłodkiego.