Składniki

• Ciasto:
• 75g miękkiego masła ,
• 100g cukru pudru,
• 2 jaja,
• 1 łyżka śmietany ,
• Łyżeczka cukru wanilinowego,
• Skórka z otartej cytryny i sok z cytryny ,
• 160g maki pszennej,
• 50g maki ziemniaczanej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 30g gorzkiej czekolady;
• Galaretka gruszkowa + 350ml wody,
• 6 dużych gruszek,
• Łyżeczka cukru,
• Tłuszcz i maka do posypania formy.