Składniki

• 45 dkg brzoskwini (lub dowolnych owoców), pozbawionych pestek i pokrojonych w kawałki;
• 4 łyżki stołowe cukru kryształu;
• Szczypta cynamonu ;
• 2 średnie jajka ;
• 4 łyżki stołowe pełnotłustego mleka ;
• 50 g masła ;
• 5 kromek pieczywa tostowego lub briocha (z powodzeniem można wykorzystać też czerstwe ciasto drożdżowe)