Składniki

• 6 buraczków ćwikłowych wielkości małych jabłek
• 10 dkg pszenicy (takiej jak na kutię) + 1 szkl. wody albo bulionu jarzynowego
• 10 dkg sera wędzonego (oscypek albo np. rolada ustrzycka)
• Sok z połówki cytryny
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 2 małe grzybki marynowane
• 1/2 ogórka konserwowego
• 1 szkl. gęstej śmietany
• 1 czubata łyżka majonezu
• 1 łyżka chrzanu (może być ze słoika)
• Do smaku: sól , pieprz mielony
• Kilka gałązek natki pietruszki i koperku do przybrania