Składniki

• Ciasto:
• 50 dag mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• Sól
• Woda
• Farsz:
• 3 woreczki kaszy gryczanej ugotowanej
• 30 dag tłustego twarogu
• 2 duże cebule
• 2duże łyżki smalcu
• 10 dag pokrojonej w kosteczkę słoniny
• Sól , pieprz
• Skrzeczki:
• 10 dag słoniny pokrojonej w cienkie paseczki
• Paseczek wędzonego boczku pokrojony w paseczki
• Natka pietruszki jeden pęczek
• Główka czosnku