Składniki

• Ciasto:
• 1 szklanka mąki - ok. 150 g
• 1 kostka masła 120 g
• 2 żółtka
• 2 łyżki zimnej wody (kostki lodu w miseczce, w niej naczynko z wodą)
• Malakser
• Farsz:
• Duża patelnia.
• 1 cebula
• 2 pory
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki musztardy dijon
• 60 g sera ementalskiego lub gruyere - albo inny ostry i twardy
• 3 plasterki chudego boczku lub bekonu (dowolnie)
• 3 jajka
• 1 duży jogurt - o konsystencji śmietany
• Tymianek - świeży (będzie ładnie wyglądał) i suszony
• Gałka muszkatołowa cała + tarka
• Pieprz
• Może być krajarka do sera