Składniki

• 2 kotlety schabowe
• 1 jajko
• Bułka tarta
• Olej
• 1 łyżka masła
• 2 cebule
• Kawałek białej części pora ( ok. 5 cm )
• 2 korniszony
• 4 kapelusze grzybów suszonych
• 4 marynowane pieczarki
• 5 dag suchej kiełbasy
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
• Sól
• Pieprz mielony
• Papryka mielona
• Sos sojowy( lub maggi )
• 1 łyżka mąki
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 1/2 szklanki wody
• ½ szklanki słodkiej śmietanki 18 % lub 30 %