Składniki

• 80dag serc wieprzowych lub wołowych,
• Szklanko białego wina,
• 2 cebule,
• Po 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• I sklarowanego masła (Lub oleju),
• Łyżka mąki ,
• 2-3 strąki papryki ,
• Płaska łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki ,
• 2 ząbki czosnku, sól .