Składniki

• Przyprawa kebab-gyros, sól do smaku
• Ciasto:
• 50 dkg. schabu b/k
• 1 jajo
• 10 dkg. sera żółtego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 szklanki mleka
• Sól ,pieprz
• Oliwa z oliwek do smażenia
• Kołderka:
• 4 marchewki
• 1/2 łyżeczki chrzanu
• 1 łyżka margaryny do smażenia
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mleka
• Sól ,świeżo zmielony pieprz
• Frytki:
• 2 kg. ziemniaków
• 2 średnie cebule
• 4 ząbki czosnku