Składniki

• 1 litr letniej wody
• 5 dag drożdży
• 1 kg dobrej mąki (np. tortowej)
• 1 szklanka otrąb pszennych
• 6 łyżek ziaren słonecznika wyłuskanych
• 6 łyżek ziaren dyni wyłuskanych
• 1 łyżka cukru (płaska)
• 1 łyżka soli (płaska)