Składniki

• 40 dag makaronu ryżowego
• Około 2 cm świeżego imbiru , obranego i posiekanego
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 3 łyżki oleju ryżowego
• 30 dag twardego tofu, pokrojonego w niewielką kostkę
• 2-3 rozgniecione ząbki czosnku
• 1 duża cebula, pokrojona w ósemki
• 15 dag smażonego tofu, pokrojonego w cienkie plasterki
• 1 świeży zielony strąk chili, bez pestek, pokrojony w cienkie plasterki
• 15 dag kiełków sojowych( fasoli mung )
• 10 łodyg szczypioru z czosnku , pokrojonych na 5 cm kawałki
• 3 łyżki prażonych orzeszków arachidowych, posiekanych
• 2-3 łyżki ciemnego sosu sojowego
• Gałązki pietruszki lub kolendry