Składniki

• 2 pałki z kurczaka ze skórą
• 2 części udowe z kurczaka ze skórą
• 750 ml pełnotłustego mleka
• Łyżeczka soli
• 2 ząbki czosnku
• 125 g mąki
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 lekko ubite jajko
• 500 g tłuszczu roślinnego do głębokiego smażenia (może być olej roślinny)