Składniki

• 60 dkg serdelków z indyka
• 3 dkg marynowanych papryczek chilli
• 4 ząbki czosnku
• ½ łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
• Zalewa:
• ¾ szklanki octu 10%
• 3 szklanki wody
• ½ łyżki soli
• ¼ łyżki cukru
• 1 liść laurowy
• 5 kulek ziela angielskiego