Składniki

• 60 dkg dobrej mocno czosnkowej kiełbasy(dałam wiejską)
• 40 dkg kości wędzonych wieprzowych
• 1 litr zakwasu
• 1 marchew
• 1/2 selera
• Średni por
• 1 duża cebula
• 1 pietruszka
• 4 duże ząbki czosnku
• 3,5 litra wody
• 1 czubata łyżka ostrego chrzanu
• Sól
• Pieprz
• Ziele angielskie
• Liść laurowy
• 250 ml kwaśnej śmietany
• 1 łyżka roztartego majeranku
• 6 jajek ugotowanych na twardo