Składniki

• (na ok. 1,5 kg mięsa)
• 3 łyżki musztardy,
• 3 ząbki czosnku ,
• 2 łyżeczki soli do zmiękczania mięsa,
• ½ łyżeczki sosu worchestershire,
• 2 łyżeczki słodkiej papryki ,
• Spora garść suszonego majeranku,
• 2 łyżeczki suszonego tymianku,
• 2 listki laurowe
• 1 łyżeczka zmielonego pieprzu ,
• 2 łyżki octu winnego,
• 2 łyżki oleju