Składniki

• 4 całe udka z kurczaka ( lub piersi jak kto woli )
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera ( wielkości małej marchewki )
• 1/3 pora
• 2 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 1 kostka bulionu drobiowego Knorra
• 1 litr wody
• 1 szklanka słodkiej śmietanki
• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki soku z cytryny
• Szczypta soli
• Szczypta cukru
• ½ szklanki pokrojonego koperku