Składniki

• Ok. 30-50 dkg żeberek wędzonych
• Ok. 30 dkg kiełbasy wiejskiej surowej wędzonej
• 2 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• Kawałek selera korzeniowego, wielkości jajka
• 1 nieduża cebula
• 1-2 korzenie chrzanu
• Sok z jednej cytryny
• 200 ml kwaśnej, wiejskiej śmietany
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• Kilka ziarenek pieprzu
• 1 czubata łyżka suszonego majeranku
• 1 czubata łyżka mąki , może być pszenna lub żytnia
• Kilka jaj ugotowanych na twardo
• Pęczek szczypiorku
• Do smaku: sól , cukier, pieprz mielony