Składniki

• 3/4 szkl. mąki pszennej luksusowej (do odmierzania składników używam szklanki o poj. 250ml)
• 1 i 1/4 szkl. mąki pszennej razowej typ 2000 , bio ekologicznej
• 1/2 - 2/3 szkl. cukru kryształu, ale drobnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• Czubata szklanka suszonej żurawiny
• 1 szkl. maślanki albo kefiru
• 1/4 kostki masła (50g)
• 1 jajko bio ekologiczne
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka przyprawy do pierników
• Przybranie:
• 6-8 łyżek cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• Posiekana żurawina