Składniki

• Ciasto;
• 0.5 kg mąki
• 300g margaryny
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka proszku
• Otarta skórka z 1 cytryny (sparzona i wyszorowana)
• Posypka;
• 100g bułki tartej
• 100g kokosu
• Nadzienie;
• 1 kg rabarbaru -obrany i pokrojony na kawałki
• 1 szklanka cukru
• 1 op. cukru waniliowego
• Piana;
• 4 białka