Składniki

• 1/2 litra zsiadłego mleka
• 200 mll kwaśnej śmietany 18 %
• 1 średni burak ugotowany
• 1/2 pęczka szczypioru
• 1/2 pęczka rzodkiewki
• 1/2 pęczka koperku
• 3 średnie ogórki
• 3 jajka
• 2 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz mielony
• Cukier
• 2 łyżeczki barszczu czerwonego w proszku ( używam Winiar )