Składniki

• Ciasto:
• 150 g gorzkiej czekolady, roztopionej
• 150 g miękkiego masła
• 150 g drobnego cukru
• 6 dużych jajek , osobno białka i żółtka
• 150 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Syrop do nasączenia blatów:
• 75 ml soku z wiśni (może być z kompotu, może być syrop z wiśni z puszki)
• 75 ml likieru wiśniowego
• Masa wiśniowa:
• 150 ml kompotu z wiśni (lub syropu po wiśniach z puszki)
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
• Kilka kropli olejku waniliowego
• 50 ml likieru wiśniowego
• 700 g wiśni świeżych, zamrożonych (po odsączeniu wody) lub z kompotu, syropu, itp
• Ponadto:
• Około 750 ml - 1 L śmietany kremówki (30%) na przełożenie i ozdobienie
• 4 łyżki cukru pudru
• Fix do smeitany