Składniki

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 20 dkg sera typu lazur, rokpol
• 150 ml czerwonego wina
• 3 małe twarde gruszki
• 4 łyżki borówek do mięs
• 2 łyzki musztardy miodowej
• 2-3 ząbki czosnku
• 3 łyzki oleju
• Oregano , tymianek , sól , pieprz