Składniki

• 1/2 żółtej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 kg cukini
• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu winnego
• Sól , pieprz
• 2 dkg orzeszków pini
• 2 dkg parmezanu
• 1 łyżeczka sosu pesto
• 1/2główki sałaty
• 1/2 pęczka szczypiorku