Składniki

• Ok 0,5 kg mięsa... ( wieprzowina gulaszowa) lub łopatka
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
• Przyprawy ;
• Sol
• Pieprz
• Oregano
• Szczypta cynamonu
• 25 gr wina wytrawnego
• Bazylia
• 1cebula
• Bakłażan spory lub 2 małe
• Ziemniaki ugotowane w mundurkach .. kilka
• (mozna dać pieczone ale jak dla mnie są za tłuste)
• Na sos beszamelowy;
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki maki
• 1.5 szklanki mleka ( lub mleka i śmietany)
• 20 gr startego sera