Składniki

• 30 dkg mięsa mielonego z udźca indyka,
• Do smaku: sól , cukier, pieprz mielony,
• 2 łyżki masła + 2 łyżki oleju,
• 1 łyżeczka suszonych płatków chili,
• 4-5 łyżek koncentratu pomidorowego 30%,
• 1 puszka 400g pomidorów bez skórki,
• 1-1,5 szkl. bulionu jarzynowego,
• 4 ząbki czosnku ,
• 1 jajko ,
• 3-4 łyżki kaszy manny ,
• 2 cebule,
• Dodatkowo: starty ser żółty, posiekany szczypiorek, makaron świderki)