Składniki

• 0,5 kg dziczyzny najlepiej karczek lub szynka(może to być wieprzowina )
• 2 duże cebule
• 2 ząbki czosnku
• Odrobinę tymianku
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka miodu
• 2-3 śliwki suszone
• 1 łyżeczka musztardy
• Szczypta ziół prowansalskich
• Szczypta majeranku
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka pieprzu
• Sól
• 1 łyżka masła