Składniki

• Rosół z kurczaka lub inny mięsny
• Włoszczyzna jak do rosołu (marchewka, pietruszka, seler, por)
• 4 duże buraki czerwone
• Majeranek (sporo)
• Sól
• Pieprz (sporo)
• Barszcz (zakwas, żurek z mąki żytniej ) kiszony - własny lub kupiony w butelce
• Ew. kostka rosołowa