Składniki

• 115 g miękkiego masła
• Pół szklanki oleju z pestek winogron
• 250 g drobnego cukru do wypieków
• Kilka kropel olejku waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 2 duże jajka
• Pół szklanki kwaśnej gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego
• 300 g mąki pszennej
• 60 g kakao
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 2 szklanki cukini startej na tarce o dużych oczkach (około 340 g)
• 60 g posiekanej gorzkiej czekolady